[Bit]

Глобальное внедрение blockchain технологии в пищевой промышленности продолжает расти, как в мире крупнейших пищевых продуктов и напитков компании, Nestlé, не ставит свои blockchain усилия на удержание.

6 апреля Nestlé объявила, что компания расширяет свою многолетнюю технологическую платформу блокчейна IBM Food Trust до своего кофейного бренда Zoégas.

Получение всей необходимой информации о кофе из базы блокчейнов
С этой новой реализацией любители кофе Zoégas, теперь смогут отследить отдельные выпуски кофе из разных источников в Бразилии, Руанде и Колумбии, говорится в сообщении компании. Кроме того, потребители смогут получить доступ к некоторой соответствующей информации о кофе, включая время и место сбора урожая, период обжарки, сертификат транзакции для конкретных партий, фермеры, посредством сканирования QR-кода на упаковке.

Nestlé сотрудничает с Rainforest Alliance по развитию
Согласно объявлению, интеграция Zoégas с платформой IBM Food Trust стала возможной после того, как Nestlé вступил в партнерские отношения с надежной третьей стороной, Rainforest Alliance.

Представляя неправительственную организацию, занимающуюся устойчивым лесным хозяйством и сельским хозяйством, Rainforest Alliance будет отвечать за предоставление надежных данных, которые позволят пользователям следить за поездкой на кофе на фабрику Zoégas в Хельсингборге. В рамках партнерства организация предположительно предоставит собственную сертификационную информацию о кофе и запишет данные непосредственно на платформу блокчейна IBM Food Trust.

Nestlé присоединилась к основанному Walmart IBM Food Trust в 2017 году
Как сообщает Cointelegraph, технический гигант IBM запустил свой Food Trust в октябре 2018 года с целью повышения безопасности пищевых продуктов с помощью блокчейна. Проект начался в 2016 году, когда IBM начала сотрудничать с розничным гигантом Walmart по технологии блокчейна для выявления и удаления отозванных продуктов. Как сообщалось , IBM Food Trust включала в себя 10 компаний-учредителей, включая Nestlé, Dole Food Co., Driscoll's Inc. и Golden State Foods.

Nestlé признала, что ее блокчейн-проект был более сложным, чем другие проекты
IBM Food Trust - это не единственный набег блокчейн Nestlé. Как сообщал Cointelegraph, гигант розничной торговли продуктами питания со штаб-квартирой в Швейцарии также участвовал в совместном пилотном блокчейне с WWF-Australia и BCG Digital Ventures, предназначенным для отслеживания молока от производителей в Новой Зеландии до заводов Nestlé. По сообщениям, в августе 2019 года проект Nestlé Australia «Цепочка происхождения» по управлению цепочками поставок, работающими на блокчейнах, был также номинирован на премию в области цифровых преобразований Международной корпорацией данных.

Будучи крупнейшей в мире компанией по производству продуктов питания и напитков, Nestlé предположительно столкнулся с рядом проблем на своем пути внедрения технологии блокчейн. В сентябре 2019 года менеджер по цифровым технологиям Nestlé Армин Нехзат (Armin Nehzat) признал, что его блокчейн-проект был более сложным, чем другие проекты, и призвал компанию принять «образ мышления стартапов», чтобы двигаться вперед в этом направлении.