В первую очередь качество обслуживания, исполнение ордеров, если в иисполнении есть задержки и реквоты не интересно, дальше первый признак кухни это пропадает связь перед выходом важных новостей, тут все ясно, от таких убегаем, они сделают все что бы слить вас, дальше качество вывода прибыли, куда и как быстро. Ну где то так.
|