Насчет одного процента - это личное дело каждого, все зависит от многих факторов, в том числе и от надежности системы. Если система надежная, то ложные сигналы - достаточно редкое явление, то думаю можно и 10% заложить в сделку
Лично я сам не сторонник жахания на реальных счетах, но на демо такую возможность сейчас отрабатываю, вдруг пригодится, приспичит быстро депозит разогнать )