|
|
|
Опции темы | Опции просмотра |
26.06.2020, 23:46 | #1 | ||||
Премиум
Регистрация: 15.10.2013
Сообщений: 282
Вы сказали Спасибо: 2
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
|
Норвежские производители морепродуктов стремятся доказать качественную и полностью отслеживаемую рыбную продукцию через блокчейн, несмотря на недостатки технологии.
Представьте себе, что вы сидите в своем любимом ресторане и заказываете свежее филе лосося, но потом узнаете, что блюдо «лосось» на самом деле не было лососем. Как бы ужасно это ни звучало, этот сценарий на самом деле довольно распространен. Недавнее исследование, проведенное консервативной группой Oceana, показало, что 20% образцов рыбы, проданных потребителям в Соединенных Штатах, были маркированы неправильно. Исследование также показало, что морепродукты часто искажаются в ресторанах и на небольших рынках по сравнению с рыбными продуктами, приобретенными в продуктовых магазинах. В то время как мошенничество с морепродуктами стало глобальной проблемой , в частности, Норвегия борется с незаконным размещением рыбной продукции на рынке для получения финансовой выгоды. Steinar Sønsteby, генеральный директор Atea ASA - поставщика ИТ-инфраструктуры для Северных и Балтийских стран, рассказал Cointelegraph, что норвежская индустрия морепродуктов экспортирует рыбы на более 800 миллионов долларов в год. Он также отметил, что в 2019 году страна экспортировала более 2,7 млн. тонн морепродуктов, что эквивалентно 25 000 блюд в минуту. Хотя это впечатляет, становится все труднее обеспечить, чтобы скандинавские рыбные фермы были устойчивыми и прозрачными. Сонстеби сказал: Цитата:
В качестве одного из возможных способов обеспечения прозрачности Atea объявила о сотрудничестве в масштабах всей отрасли с технологическим гигантом IBM и Норвежской ассоциацией морепродуктов Sjømatbedriftene, чтобы использовать блокчейн в качестве источника для обмена данными цепочки поставок. Цель состоит в том, чтобы гарантировать, что более безопасные и лучшие морепродукты продаются потребителям во всем мире. «Это невероятная возможность улучшить качество продукции, которую Норвегия делит с миром», - отметил Сонстеби. Сеть блокчейнов специально для морепродуктов Директор IBM Food Trust Europe Эспен Браат (Espen Braathe) рассказал Cointelegraph, что сеть блокчейнов работает на IBM Blockchain Transparent Supply, который является тем же предложением, которое используется сетью IBM Food Trust: Цитата:
Генеральный директор Kvarøy Arctic Альф-Горан Кнутсен отметил, что для клиентов важно знать, что морепродукты, которые они потребляют, не только безопасны, но и производятся устойчивым и здоровым образом. Он объяснил, что блокчейн может обеспечить это: Цитата:
По словам Сонстеби, Atea в настоящее время ведет переговоры с 200 компаниями в Норвегии относительно присоединения к сети, отметив, что шесть контрактов уже подписаны. Хотя первый контракт в настоящее время находится в пилотном режиме, он надеется, что он будет запущен к концу сентября 2020 года. Доказательство в данных В то время как блокчейн играет важную роль в установлении правды о событиях цепочки поставок, данные, собранные с устройств Internet of Things, также являются важной частью этой головоломки. По словам Сонстеби, в то время как IBM предоставляет базовую инфраструктуру цепочки блоков, Atea может оснастить рыбные фермы всеми устройствами IoT, необходимыми для сбора данных для сети цепочки блоков. Он объяснил, что такое решение полностью основано на данных, которые собираются, защищаются, а затем становятся надежными, поскольку размещаются в прозрачной, но частной и разрешенной блокчейне, подобной той, что используется IBM. Как только данные собраны и размещены на блокчейне, продукты из морепродуктов можно проследить до самого судна, откуда они были пойманы, вплоть до тех пор, пока потребители не приобретут эти продукты. «Мобильное приложение находится в процессе разработки, чтобы потребители могли видеть, откуда именно берется их рыба», - сказал Сонстеби, добавив, что приложение должно помочь потребителям выяснить, откуда берутся их продукты питания: «Я думаю, что будет эффект толчка / толчка. Если потребители просят об этом, розничные торговцы должны будут предоставить это ». Стоимость знания Хотя блокчейн может обеспечить прозрачность в уязвимых цепочках поставок, с этим связаны издержки. Сонстеби отметил, что потребители должны будут платить более высокие цены за морепродукты, которые можно проследить до их источников. Например, Норвежская ассоциация морепродуктов считает, что норвежская индустрия морепродуктов может повысить цены на рыбу в краткосрочной перспективе до 5%. Хотя эти морепродукты будут дороже, недавнее исследование IBM показало, что 71% потребителей считают отслеживаемость важной и готовы платить за нее более высокие цены. Далее Браэт из IBM отметил, что дорогие товары, скорее всего, приведут к меньшему количеству пищевых отходов и болезней: Цитата:
В отчете отмечается, что, хотя подписку на существующую службу цепочки блоков проще, чем создавать ее с нуля, цены на услугу цепочки блоков облачной платформы SAP колеблются от 280 до 3000 долларов в месяц. В отчете далее отмечается, что цены на платформу блокчейна IBM начинаются с 1500 долларов в месяц. «Самая большая проблема, с которой мы сталкиваемся в настоящее время, заключается в том, что многие скандинавские рыбоводы не разбираются в технологиях и не знают о блокчейне», - пояснил Сонстеби. Чтобы ослабить эту напряженность, Sønsteby упомянул, что Atea не взимает плату с рыбоводческих хозяйств за решение проблемы заранее, а предпочитает подход «с оплатой за потребление». |
||||